労働時間とは

労働時間は労働基準法第32条によって定められています。

（労働時間） 第三十二条
使用者は、労働者に、休憩時間を除き一週間について四十時間を超えて、労働させてはならない。
○２　使用者は、一週間の各日については、労働者に、休憩時間を除き一日について八時間を超えて、労働させてはならない。

要約すると、事業主など経営側にあたる使用者は、

【1週間につき40時間】
かつ
【1日につき8時間】

を超えて、社員（職員）に仕事をさせてはいけないことになっています。